Aparthotel Natura Resort · Kluszkowce
Menu
Ekskluzywne doznania kulinarne w sercu Pienin, gdzie natura spotyka się z sztuką gotowania.
Menu
Sprawdź nasze menu
Autentyczne doświadczenia i wspomnienia
Przystawki
Jajko poche z aksamitnymi ziemniakami
Z chrupiącymi skwarkami, szczypiorkiem i kubeczkiem żentycy od Wojciecha Komperdy
Leśne grzyby podane na żeliwnej patelni
Z pieczonym czosnkiem zapiekane z płatkami Parmigiano
Moskale Piotra jedyne takie - prosto z blachy
Śledź bałtycki, crème fraîche, szara reneta z miodem tymiankowym, świeży koper i aksamitny sos gorczycowo-lubczykowy z nutą selera naciowego
Tatar z polędwicy wołowej Black Angus
Z wędzonym majonezem, podawany z chrupiącą kromką chleba z wiejskim masłem i domowymi marynatami
Zupy
Prawdziwy żur na zakwasie żytnim
Z chrupiącym jajkiem, maślanką i borowikami
Zupa z chrupkich domowych kiszonych ogórków
Z gorącym wędzonym pstrągiem, ikrą, crème fraîche i koprem
Sałatki
Gruby plaster bundza z bacówki na Majerzu
Pomidory w trzech odcieniach, z olejem rzepakowym, porzeczką, grillowaną morelą i marynowaną cebulą
Dania główne
Podhalańskie szpecle
Z chmurką niebiańską z owczego sera, leśnymi kurkami, popcornem z kaszy gryczanej i suszonymi owocami czarnego bzu
Pstrąg z purée ziemniaczanym
Z musem chrzanowym, grillowaną cukinią, ogórkiem małosolnym, crème fraîche, szczypiorkiem i szczyptą chili
Pierś z kaczki
Z sosem jus, kluskami śląskimi z palonym masłem oraz modrą kapustą z malinami i jeżynami
Rzeźba ze schabu dla Magdy:
Panierowany schab z kością z purée ziemniaczanym, „mizerią 2.0” i koperkiem
Dodatki i sosy
Dodatki zimne do wyboru:
Dodatki ciepłe do wyboru:
Sos do wyboru:
Desery
Pod Kwiatem Czarnego Bzu:
Kwaśna śmietana, sezonowe owoce, beza i czarny bez
Tarta tatin
Z sosem angielskim i lodami różanymi
Ptyś z crème pâtissière
Chałwą, syropem klonowym i espresso
Menu
Nasze menu pojawi się wkrótce
Pracujemy nad kartą dań, która zachwyci Cię smakiem Podhala
w najlepszym wydaniu. Już niedługo odkryjesz nasze propozycje.
Opinie
Co mówią nasi goście
Autentyczne doświadczenia i wspomnienia
“Niesamowite doznania kulinarne. Polędwica wołowa rozpływała się w ustach, a widok na Jezioro Czorsztyńskie był niezapomniany.”
Katarzyna M.
“Restauracja na najwyższym poziomie. Kaczka z lokalnym miodem to absolutne arcydzieło. Obsługa perfekcyjna i dyskretna.”
Tomasz K.
“Idealnie spędzony wieczór — romantyczna atmosfera, wyśmienite jedzenie i doskonałe wino. Perła Kluszkowców.”
Anna i Piotr W.
“Zupy są fenomenalne, szczególnie krem z borowików. Widać pasję w każdym daniu. Polecam każdemu odwiedzającemu resort.”
Michał D.